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熟藕有什么营养价值

熟藕有什么营养价值

莲藕吃法多样,既可生吃,也可熟吃。那么,莲藕生吃好还是熟吃好呢?

莲藕生吃好还是熟吃好

对于这个问题不能笼统回答哪个吃法更好,看你的喜好和具体需求啦。比如你若是吃莲藕降火啥的,那建议你生吃。而如果你胃不好,想吃莲藕健脾养胃,那就建议你熟吃。

莲藕生吃有什么好处

要想发挥藕性味寒凉的作用,一定要生吃。比如你上火了,想要去火,用生藕就可以了。像一些年轻女孩,一个是长青春痘,一个是油性皮肤,满脸冒油,除了用适合的化妆品以外,在饮食上推荐吃点生藕,用鲜藕榨的汁就特别好喝。此外,生吃藕还有清热止渴、凉血止血的作用。如果你觉得鼻子、嘴巴这一块喘气特别热,觉得要上火了,有这种阴虚生内热的现象,就可以吃凉拌藕,也可以榨成藕汁。其好处具体表现为:

1、清热润肺

生莲藕是寒性食物,味道甘甜,生藕可以消淤凉血,清热解烦,生津止渴,适用于酒醉,吐血,咳血等症;

2、预防出血

莲藕中维生素K有止血的作用,所以常喝鲜榨藕汁,有助于预防出血;

3、缓解痤疮

莲藕可以凉拌,也可以将鲜藕榨汁,与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用,能够治疗口渴伤阴,焦躁难解等症状,而且对于缓解痤疮症状也很有效。

生吃莲藕的坏处

当然啦,生吃莲藕也有弊端,容易导致腹痛腹泻,消化不良。莲藕虽然可以生吃,但是不要多吃,因为有的藕片上面会有姜片虫寄生,生吃莲藕易引起姜片虫病,人吃了带囊蚴的生藕,囊蚴会在人体小肠内发育成虫,黏附在小肠粘膜上,易造成损伤和溃疡,使人出现腹痛腹泻,消化不良等症状。

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